CHŘESTOVÉ MENU
3.5. – 7.5. 2025

Předkrmy

Krém z bílého chřestu se zastřeným vejcem
98,-

Pošírovaný chřest v přepuštěném másle, holandská omáčka, granaille
189,-

Buratta salát s rajčaty a zeleným chřestem, česneková bagetka
239,-

HLAVNÍ JÍDLA

Roastbeef se zeleným chřestem, holandskou omáčkou, pečené grenaille
295,-

Filet z pražmy, chřest, bramborová kaše s bylinkami, máslová omáčka s kaviárem
365,-

Chřestové risotto s tygřími krevetami a italskou slaninou guanciale
325,-

Dezert
Jablečný crumble s vanilkovou zmrzlinou
98,-