DOVOLENÁ OD  26.7. A BUDEME SE NA VÁS TĚŠIT 9.8.

DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ

Předkrmy

Thajská polévka s krevetami, kokosovým mlékem, rajčaty,
                                                            jarní cibulkou a koriandrem                                                                   125,-

Grilovaná chobotnice se salátkem z pečených brambor,
                                                   sušenými rajčaty a bazalkovým pestem                                                         198,-

Belgický tatarák 100g, šalotka, kapary, cornichons, lanýžová
                                       majonéza, salátek, topinky                                                                                          168,-

                    Salát caprese, mozzarella, cherry rajčata, bazalkové pesto, česneková bagetka                       139,-

               Smažené hranolky z candáta v panko strouhance s wasabi majonézou                                         129,-


Hlavní jídla

Hovězí steak z pravé svíčkové 200g, lanýžová bramborová kaše,
   špenát, pečená šalotka, demi – glace s lesními houbami                                                                            425,-

Pečený candát na másle se salátkem z černé čočky Beluga, pesto z medvědího
česneku, parisienes brambory, máslová omáčka                                                                                            279,-

Konfitované kachní prso, mrkvové pyré, pečená čekanka, nakládaná
zelenina, kachní omáčka s višněmi                                                                                                                   295,-

BURGER CARAVAN, mletý hovězí krk, rajčatová marmeláda, švýcarský sýr
raclette, slanina, smažená cibulka, naše hranolky, salátek                                                                             249,-

Smažené rýžové nudle s hovězí svíčkovou, křupavou zeleninou, vejcem, arašídy,
smaženou cibulkou a koriandrem                                                                                                                     195,-

Poke Bowl – smažené kuřecí prso v panko strouhance, teriaki omáčka,                 
mrkev, červené zelí, wakame, smažená rýže, wasabi majonéza, vejce, ředkvičky                                        185,-


Plněné ravioli bůvolí ricottou a špenátem, cherry rajčata, šalvějové máslo,
                     rukola, pecorino                                                                                                                            189,-


Dezerty


Pavlova s ovocem, malinové coulis                                                                                                                     115,-

Čokoládové brownie, slaný karamel, vanilková zmrzlina                                                                                  98,-

Kokosový cheesecake s bílou čokoládou a pistáciemi                                                                                      105,-


 .